EL CORTEZ XO
The Extra Ordinario Standard of Spanish Wines
הסטנדרט ה”אקסטרה אורדינריו” של היינות הספרדיים.
היין מתאפיין באיכות יוצאת דופן (“Extra Ordinario”), הנובעת משילוב מיומן של מספר בצירים.
יינני היקב יוצרים יינות בעלי עומק יוצא דופן ומרקם קטיפתי אופייני.
זהו ביטוי נועז ואלגנטי של התחכום הספרדי המודרני.
יין לבן עם ניחוחות פרחוניים ופירותיים השומר על הארומות הטבעיות שלו.
התסיסה מתבצעת בטמפרטורה נמוכה ולאחריה היין עובר הצללה טבעית.
מורכבותו מתפתחת באמצעות השריה של 6–8 שבועות על עץ אלון נבחר, ולאחר מכן היין מיוצב בקור ומסונן.
הטרוארים (סוגי הקרקע והאקלים) משתנים בהתאם לאזור הגידול: מאדמות גיר באזור הלבנט הספרדי, דרך הקרקעות החוליות של אנדלוסיה ועד לקרקעות הגרניט של גליסיה.
היין בוקבק בגרמניה
ארומה-ניחוחות של אגס לבן ומשמש, המלווים ברמזים לקרמל קלוי ואגוז מוסקט.
טעם- חך רך ועגול, עם מתיקות עדינה וסיומת ארוכה של וניל ועץ אלון קלוי.
מתאים במיוחד לדגים, פירות ים, פסטות ברוטב שמנת, עוף, גבינות עדינות וגם כאפריטיף.
